Обратная связь

О компании

Бланкет Надежда и Константинова Кристина

Кафе, Пекарня, Кондитерская – для нас, основателей Blanket&Ko – это не просто слова. Они наполнены запахами свежевыпеченного хлеба, ароматного кофе, тончайшими нотами шоколада высочайшего качества, ванили, корицы, имбиря.

Для нас важны не только вкус и подача наших блюд, но и те продукты, из которых они приготовлены. Мы отбираем лучших поставщиков, используем органические сертифицированные продукты, постоянно проводим новые пробы, чтобы быть уверенными, что мы готовим из сырья первоклассного качества. Тщательно отрабатываем все рецептуры, избегая заморозки полуфабрикатов, добиваясь максимального вкуса и свежести, без использования усилителей вкуса.

Домашний хлеб – с хрустящей румяной корочкой, по которой можно постучать пальцами, с мякишем, наполненным миллионами пузырьков воздуха, выпеченный без заморозки и полуфабрикатов, после ночной расстойки и ручной формовки. Ароматный настолько, что вам захочется, как в детстве, откусить горбушку, стоя еще на кассе.

Круассаны – сотканные из тончайшей паутинки слоеного теста, приготовленного по классической французской рецептуре из лучшего сливочного масла и муки высшего сорта. Их вкус согреет вас лучами весеннего солнца и перенесет на веранду парижского брассери.

Кофе – от аромата которого захочется зажмуриться от удовольствия. Лучшие обжарки отобраны лично нами, а кофемашина, которую мы используем, способна творить чудеса и приготовить кофе под Ваш индивидуальный вкус. Вы не останетесь равнодушными.

Эклеры, наполеон, медовик, сдоба – все вкусы детства, доведенные до совершенства нашими кондитерами и пекарями. Свежайшие масло, сливки, мед с горных пасек, мадагаскарская ваниль, фермеские яйца, мука тончайшего помола. Все это, помноженное на тайные знания лучших кондитерских школ – мы гарантируем, что вы будете возвращаться к нам снова и снова

Конфеты, зефир, мармелад ручной работы с богатой палитрой вкусов, станут лучшим подарком вашим близким

Мы создали ресторан авторской кухни с меню, которое обновляется каждые 3 месяца, чтобы мы могли использовать в своих рецептах самые свежие сезонные овощи и фрукты. Мы будем согревать вас горячими наваристыми супами зимой, радовать свежей зеленью и салатами весной, дарить прохладу свежих лимонадов летом и наполнять жизнь яркими вкусами осенью. Завтраки – предмет нашей отдельной гордости. Каши, доведенные до совершенства в печи, идеальные сырники, фермерские яйца, запеканка, тающая во рту и, конечно, свежая, еще горячая выпечка.

Расположитесь шумной компанией за большим столом, наблюдайте за жизнью города за чашкой кофе через раскрытые настежь окна веранды, уединитесь с бокалом вина в глубоких креслах или устройте себе и детям экскурсию, наблюдая через огромное стекло за жизнью нашей кухни. В нашем ресторане вы всегда найдете уютное место, отвечающее вашему настроению.

Ваши Надежда и Кристина

Поиск по сайту